Nadýchané dýňové lívance
65 g pohankové krupice O
65 g ječné mouky (popř. hladké pohankové) Z
130 g dýňového pyré Z
2 vejce Z
1 KL bezfosfátového prášku do pečiva Z
½ KL sody Z
1 bílý jogurt bio Holandia 180g D
60 g kokosového či jiného mléka Z
1 KL koření Pumpkin spice popř. mleté sladké skořice Z, K
½ KL mleté kurkumy O
Špetka soli V
Přepuštěné máslo či kokosový olej na smažení Z
Javorový sirup či med, pekanové či vlašské ořechy, kysaná smetana apod. Z, D
KL=kávová lžička, PL=polévková lžíce
Z=element Země, K=element Kovu, V=element Vody, D=element Dřeva, O=element Ohně
Večer předem
- Večer předem namočte ořechy do vody se špetkou soli
Ráno
- Sceďte ořechy a v sítku propláchněte čistou vodou
- Smíchejte v misce krupici, mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl
- Ve větší míse prošlehejte dýňové pyré, vejce, jogurt, mléko, koření a kurkumu
- Vsypte moučnou směs, vymíchejte polotekuté těsto a nechte 10min. ustát
- Rozpalte pánev a na středním plameni smažte malé lívanečky
- Servírujte teplé, s kopečkem kysané smetany, pokapejte javorovým sirupem a posypte troškou koření a ořechy
Tip
- lívanečky můžete podávat i s opečenou javorovou slaninou – po opečení slaninu nechte na pánvi ale odstavte ji z plotýnky, pokapejte javorovým sirupem a na stále horké pánvi zlehka promíchejte
- jogurt a mléko můžete nahradit domácím či kvalitním kefírem nebo podmáslím
