Karbanátky z červené řepy
½ kg předem uvařené červené řepy O
4 PL chia semínek Z
1 hrnek vody V
4 PL slunečnicových semínek Z
3 PL Tamari nebo Shoyu V
½ hrnku hladké pohankové mouky O
½ hrnku pohankové krupice O
2 stroužky česneku K
1 KL citronové pasty (nebo trocha str. kůry + pár kapek šťávy + trocha soli) O, D, V
1 KL celého kmínu K
Sůl V
Olivový olej Z
KL=kávová lžička, PL=polévková lžíce
Z=element Země, K=element Kovu, V=element Vody, D=element Dřeva, O=element Ohně
Půl dne předem
- chia semínka vsypte do mísy, zalejte hrkem vody, dobře promíchejte a nechte nabobtnat
- slunečnicová semínka vsypte do hrnečku, zalijte vodou a přidejte špetku soli
Příprava
- slijte a propláchněte slunečnicová i chia semínka čistou vodou
- nasypte je do mísy, vmíchejte nahrubo nastrouhanou červenou řepu a vše ostatní kromě oleje
- těsto nechte pár minut odležet
- mezi tím rozpalte horkovzdušnou troubu na 170°c
- plech vyložte papírem na pečení a pokapejte olivovým olejem
- z těsta tvořte lžící kopečky, rozplácněte na placičku vysokou cca 1cm a pečte 20 min.
- poté placičky lehce potřete mašlovačkou namočenou v olivovém oleji a dopečte asi 10min.
- podávejte samotné s oblíbeným dipem, kvašenou zeleninou nebo jako tady s lehkým salátkem z polníčku, ředkviček a jarní cibulky s citronovo-medovým dipem (olivový olej, citron, med, sůl, bílý pepř)