Karbanátky z červené řepy

½ kg předem uvařené červené řepy O

4 PL chia semínek Z

1 hrnek vody V

4 PL slunečnicových semínek Z

3 PL Tamari nebo Shoyu V

½ hrnku hladké pohankové mouky O

½ hrnku pohankové krupice O

2 stroužky česneku K

1 KL citronové pasty (nebo trocha str. kůry + pár kapek šťávy + trocha soli) O, D, V

1 KL celého kmínu K

Sůl V

Olivový olej Z

KL=kávová lžička, PL=polévková lžíce

Z=element Země, K=element Kovu, V=element Vody, D=element Dřeva, O=element Ohně

Půl dne předem

  •  chia semínka vsypte do mísy, zalejte hrkem vody, dobře promíchejte a nechte nabobtnat
  • slunečnicová semínka vsypte do hrnečku, zalijte vodou a přidejte špetku soli

Příprava

  • slijte a propláchněte slunečnicová i chia semínka čistou vodou
  • nasypte je do mísy, vmíchejte nahrubo nastrouhanou červenou řepu a vše ostatní kromě oleje
  • těsto nechte pár minut odležet
  • mezi tím rozpalte horkovzdušnou troubu na 170°c
  • plech vyložte papírem na pečení a pokapejte olivovým olejem
  • z těsta tvořte lžící kopečky, rozplácněte na placičku vysokou cca 1cm a pečte 20 min.
  • poté placičky lehce potřete mašlovačkou namočenou v olivovém oleji a dopečte asi 10min.
  • podávejte samotné s oblíbeným dipem, kvašenou zeleninou nebo jako tady s lehkým salátkem z polníčku, ředkviček a jarní cibulky s citronovo-medovým dipem (olivový olej, citron, med, sůl, bílý pepř)