Bezlepkové jablečné bochánky
asi 12 ks
200g sladkých jablek Z
150g kefíru D
Hrst rozinek Z
Hrst vlašských ořechů Z
Asi 50g ovesných vloček O
1 KL mleté skořice Z
1/3 KL mletého hřebíčku K
Citronová kůra O
Špetka soli V
——————–
1 KL pr.do pečiva V
1 PL na prášek pomletého třtinového cukru Z
KL=kávová lžička, PL=polévková lžíce
Z=element Země, K=element Kovu, V=element Vody, D=element Dřeva, O=element Ohně
Večer předem
- ovesné vločky promixujte na mouku – nemusí to být úplně do hladka
- jablka nastrouhejte na jemno do nekovové mísy, zalijte je kefírem a kromě pr.do peč. a cukru přidejte všechny ostatní suroviny
- dobře promíchejte, přikryjte fólií a uložte do chladu
Druhý den ráno
- předehřejte troubu na 170°C
- přidejte k připravenému těstu pr.do peč. a dobře promíchejte
- těsto je hodně měkké ale nesmí téct, pokud ano tak přidejte další mouku
- na plech s pečícím papírem tvořte malé kopečky – nejlépe se dělají malou zmrzlinovou lžící
- kopečky lehce poprašte rozemletým třtinovým cukrem
- pečte asi 25-30 min. a nechte vychladnout na mřížce
Tip:
- kopečky můžete ozdobit oříškem nebo kouskem čokolády
- místo ovesné mouky můžete použít pohankovou mouku
- cukr můžete úplně vynechat, pokud máte jablíčka hodně sladká