Bezlepkové cuketové placičky
3 porce
70g hrašky na obalování Z
50g hladké pohankové mouky O
200ml vody V
1 PL Tamari omáčky V
1 PL slunečnicových semínek Z
1 PL dýňových semínek Z
1KL sušeného česneku nebo čerstvý třený česnek dle chuti K
½ KL uzené mleté papriky O
½ KL drceného kmínu K
1KL dobromysli nebo majoránky K
2 malé mladé cuketky (asi 200g) Z
Přepuštěné máslo nebo vhodný tuk na smažení Z
KL=kávová lžička, PL=polévková lžíce
Z=element Země, K=element Kovu, V=element Vody, D=element Dřeva, O=element Ohně
Postup:
- vymíchejte hrašku, pohankovou mouku, vodu a Tamari na hladké těstíčko
- vsypte semínka
- nechte odležet min. půl hodinky (klidně i déle)
- přidejte všechno koření a opět dobře vmíchejte
- do směsi nahrubo nastrouhejte cukety a promíchejte polohusté těstíčko, které líně stéká ze lžíce
- opékejte na pánvi na přepuštěném másle
- podávejte s kvašenou zelenino
Tip:
- placičky můžete dělat i z patizonu, celeru, dýně či směsi zeleniny